Alchime di grano
SCROLL
Trafilata in bronzo
Lenta essicazione a basse temperature
La pasta di Pastai Sanniti nasce
da grano coltivato sul pianeta Terra,
con una selezione dei migliori grani italiani
e internazionali, scelti per garantire
un basso indice di glutine
e un alto contenuto proteico.
PACK
Due confezioni, la stessa eccellenza.
Per chi ama portare in tavola la qualità ogni giorno
e per chi la trasforma in arte.
non c’è trucco
solo un tranello
quello del
mazzamauriello
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Si racconta che nei vecchi pastifici sanniti,
dove si lavorava fino a tarda notte,
si lasciava sempre un piatto di pasta pronto
per il Mazzamauriello.
Questa era un'antica usanza per ingraziarsi il folletto
e garantirsi una produzione di pasta senza intoppi.
Se il piatto veniva lasciato,
il folletto si assicurava che tutto funzionasse al meglio:
gli strumenti non si rompevano,
la farina non si disperdeva e la pasta era sempre perfetta.